Faut-il proposer un service premium, majordome ou chef à domicile, en plus de la gestion classique ?

Mis à jour le 28 septembre 2026

Proposer un service premium, chef à domicile, majordome, spa mobile, a du sens sur des villas ou riads haut de gamme où la clientèle est prête à payer pour ce niveau d'attention, mais pas sur des studios ou appartements à rotation rapide. La bonne approche est de commencer par un partenariat avec des prestataires externes plutôt que de recruter en interne, pour tester la demande sans alourdir sa structure.

Villa de luxe avec hammam et piscine à Marrakech, gérée par un membre du réseau

Pourquoi cette question revient-elle chez les gestionnaires plus expérimentés ?

Parce qu'une fois un premier portefeuille de logements stabilisé, la question de la montée en gamme se pose naturellement. Certains propriétaires de villas ou de riads demandent explicitement à leur gestionnaire de proposer plus qu'un simple accueil et un ménage, un chef pour un dîner, un massage à domicile, un service de conciergerie personnalisée pendant le séjour. La demande vient autant des voyageurs que des propriétaires eux-mêmes.

Cette évolution correspond aussi à un changement de la clientèle internationale, de plus en plus habituée à ce type de service dans d'autres destinations, et qui compare naturellement l'offre marocaine à ce qu'elle trouve ailleurs.

Sur quels biens ce type de service a-t-il du sens ?

Où un service premium a du sens, et où il n'en a pas
Type de bien	Pertinence du service premium	Pourquoi
Villa haut de gamme avec piscine	Forte	La clientèle qui choisit ce type de bien est habituée à un niveau de service élevé
Riad de charme en médina	Forte, en particulier pour la restauration	Le dîner à domicile prolonge l'expérience immersive recherchée par ce type de voyageur
Appartement urbain de standing	Modérée	Un service ponctuel peut convenir, une offre systématique reste rarement justifiée
Studio à rotation rapide	Faible	Le prix de nuit et la durée de séjour ne justifient pas la mise en place d'un service dédié

Faut-il recruter en interne ou passer par des prestataires externes ?

Au démarrage, le partenariat avec des prestataires externes, chef indépendant, praticien de spa mobile, traiteur local, est presque toujours la meilleure option. Cela permet de tester la demande réelle sans alourdir sa structure avec un salarié dédié dont l'activité resterait irrégulière, en particulier hors haute saison.

Ce n'est qu'une fois un volume de demandes régulier constaté, souvent sur plusieurs villas gérées en parallèle, qu'un recrutement interne ou un partenariat exclusif avec un prestataire commence à se justifier économiquement.

Comment facturer un service premium à un voyageur ?

Deux logiques coexistent : facturer le service en supplément direct au voyageur, avec une marge du gestionnaire sur le tarif du prestataire, ou l'inclure dans un forfait de séjour pour des biens très haut de gamme où l'expérience complète fait partie du positionnement. La première option reste plus simple à mettre en place et à ajuster selon la demande réelle.

Dans tous les cas, la transparence prime : un supplément annoncé clairement avant la réservation évite les mauvaises surprises, à l'inverse d'un service découvert sur place qui peut ternir l'expérience plutôt que l'enrichir.

Comment présenter cette offre aux propriétaires de biens haut de gamme ?

Comme un levier de différenciation et de revenu, pas comme une charge supplémentaire. Un propriétaire de villa comprend rapidement qu'un service premium bien exécuté justifie un prix de nuit plus élevé et améliore les avis, deux éléments qui profitent directement à la rentabilité de son bien. Le sujet se rapproche de celui traité dans diversifier son offre de services additionnels en conciergerie, qui couvre plus largement les services annexes d'une conciergerie.

Quelles sont les limites à connaître avant de se lancer ?

Le temps de coordination avec des prestataires externes, souvent sous-estimé au démarrage.
La difficulté à maintenir une qualité constante avec plusieurs prestataires différents selon les périodes.
Le risque de décevoir si l'offre est présentée comme un standard alors qu'elle reste ponctuelle et dépendante de disponibilités externes.
La nécessité d'un volume suffisant de biens haut de gamme pour que l'organisation de ce service reste rentable en temps passé.

Comment un réseau aide-t-il à structurer ce type d'offre ?

En partageant les prestataires déjà identifiés et testés par d'autres membres dans une même ville, ce qui évite de repartir de zéro pour trouver un chef ou un praticien fiable. Le Réseau est le premier réseau incubateur marocain de gestionnaires de conciergerie, plus de 120 conciergeries ouvertes par ses membres, environ 1 200 logements gérés dans 7 villes du Maroc.

Le contenu de l'accompagnement est détaillé dans le guide de la formation conciergerie, et l'équipe se présente sur la page qui sommes-nous.

Questions fréquentes

Un service premium convient-il à tous les logements gérés ?

Non, il a surtout du sens sur des villas ou riads haut de gamme. Sur un studio à rotation rapide, la mise en place d'un tel service est rarement rentable.

Faut-il recruter un chef ou un majordome en interne dès le départ ?

Non, il est plus prudent de commencer par des prestataires externes pour tester la demande réelle avant d'envisager un recrutement dédié.

Comment fixer le prix d'un dîner privé ou d'un massage à domicile ?

En intégrant une marge sur le tarif du prestataire, avec un montant annoncé clairement au voyageur avant sa réservation, jamais découvert sur place.

Ce type de service améliore-t-il vraiment les avis d'un logement ?

Il peut y contribuer fortement sur des biens haut de gamme où ce niveau d'attention est attendu, mais seulement si le prestataire est fiable et régulier.

Quel est le principal risque à anticiper ?

Un prestataire peu fiable qui abîme l'expérience du voyageur et, par extension, la réputation du gestionnaire, pas seulement celle du service concerné.

Faut-il proposer ce service à tous les propriétaires de villas ?

Non, seulement à ceux dont la clientèle cible correspond à ce niveau de prestation. Un propriétaire visant un prix de nuit modéré n'y trouvera pas d'intérêt économique.

Les sources de cet article

À propos de l'auteur

Reda Bennani Khir, fondateur du Réseau, le premier réseau incubateur marocain de gestionnaires de conciergeries. Plus de 120 conciergeries ouvertes par ses membres, qui gèrent ensemble environ 1 200 logements dans 7 villes du Maroc.